لربات البيوت.. وصفة لمواجهة موجة الغلاء

من طرف زائر الجمعة نوفمبر 30, 2007 9:17 am

لربات البيوت.. وصفة لمواجهة موجة الغلاء بسبب موجة الغلاء ربة البيت مطالبة بأن تغير سلوكياتها الاستهلاكية لمواجهة ارتفاع اسعار الاغذية ومستوي المعيشة بصفة عامة.. فكيف تنجح ربة البيت في تنظيم شئون أسرتها بحيث يحدث توافق بين احتياجات ونفقات الأسرة؟
تقول الدكتورة هالة عسكر خبيرة التغذية أن الغلاء لم يعد يشكو منه الطبقات الفقيرة فقط بل وصل إلي الطبقات المتوسطة التي اصبحت تصرخ من نيران الاسعار ولكن مع وعي افراد الاسرة جميعا وخصوصا ربة البيت الذين يتهمونها بالاسراف في حين ان اغلبية ربات البيوت بريئات من هذا وان ما تحتاجه المرأة هو تغيير نمط الاستهلاك وهذا لن يتطلب منها بذل مجهود كبير فلابد ان يكون لربة البيت الفكر والذكاء لتدبير امور المنزل وتعليم من حولها وتدريبهم علي ذلك.
فبالنسبة للاستهلاك اليومي من السلع الغذائية يجب ان تعمل ربة البيت موازنة لما تحصل عليه الأسرة من دخل وما تحتاجه من نفقات ثم تحدد اولويات للانفاق ولتبدأ بالسكن ومستلزماته من ايجار وفاتورة الكهرباء والمياه والتليفون ثم بقية المصروفات وتقوم بمساعدة افراد الاسرة بعدة محاولات جادة للحد من الاستهلاك ولتبدأ من كمية اللحوم والفاكهة التي تشتهر بها اسبوعيا وعدم المبالغة في تقديم اصناف كثيرة ومتنوعة علي مائدة الطعام وان تكون الكمية مناسبة لعدد افراد الاسرة واحتياجاتهم الفعلية والامتناع عن تناول الوجبات خارج المنزل.
وتضيف أن ربة البيت يجب ان تتعلم اصول حفظ الاطعمة وتخزين بعض المواد الاساسية اللازمة حتي لاتصاب بالعفن أو التلف فتضطر للتخلص منها كما يجب علي الأم محاولة تدريب الابناء علي أسلوب الاستهلاك الصحيح وتوجههم إلي عدم الاسراف في اضاءة وحدات الانارة للحد من استهلاك الكهرباء واطفاء الانوار والتليفزيون عند مغادرة الحجرة مع تكرار نفس الاسلوب بالنسبة لاستهلاك المياه ويمكن لافراد الاسرة تعلم القيام بالاصلاحات السريعة والصيانة المنزلية وعلي الأم الاستفادة من الملابس القديمة بادخال التعديلات عليها وعند شراء ملابس الاطفال تراعي الصناعة الجيدة والمتانة قبل مسايرة أحدث خطوط الموضة.
وتشير د.هالة عسكر إلي أنه يجب ان تطرأ علي سلوكيات الاسرة بعض التغييرات التي تقبلها بصدر رحب لانها من مستلزمات العصر فيجب ان تتغير سلوكيات الاحتفال بالاعياد والمواسم والزواج حتي اسلوب استقبال الضيوف والزيارات فالاعياد والمواسم ليست مناسبة لتناول الاطعمة والمشروبات بل انها فرصة لعمل برنامج يجتمع فيه افراد الاسرة للاحتفال بمناسبة دينية أو تقليدية كما يجب ان تقام حفلات الافراد والخطبة في نطاق الاقارب والاصدقاء.
وتقترح د.هالة عسكر ادخال تعديلات في مناهج التعليم والاهتمام بقدر اكبر بعلوم الاقتصاد المنزلي حتي تكون البداية صحيحة لابناء الجيل الجديد من الجنسين.